터널재배로 고추 다수확 터널재배, 정식시기 지켜야 터널 재배시 너무 일찍 정식하게 되면 서리피해를 받아 생육이 오히려 지연되고 장해를 받기 쉽다. 또한 어떤 농가는 일찍 심어야 수량을 높일 수 있다고 고집하는 농가도 있는데, 적기보다 10일 앞당겨 심어도 생육이나 수량이 크게 증가하지 않으며 오히려 저온피해를 받을 경우 생육 지연 및 수량감소를 가져오게 되므로 재배지역의 기온을 감안해 정식하는 것이 안전하다. 정식때 일기예보에 귀를… 정식 2∼3주전에 퇴비나 석회를 재배포장에 펴고 깊이갈이 한 후 정식 1주전에 밑거름비료를 넣고 다시 로터리 해 비료가 고르게 섞이게 한 다음 이랑을 만든다. 이랑의 넓이는 외줄재배로 100∼120cm 이상 넓게 하고 배수가 잘 안되는 곳은 이랑 높이를 20cm이상 높게 설치한다. 관수재배가 가능한 포장은 비닐멀칭 전에 점적호스를 설치한다. 정식 3∼4일 전에 지온을 높이기 위해 흑색이나 배색 또는 투명비닐을 이용해 멀칭을 하되 잡초발생이 되지 않는 흑색 비닐이나 배색비닐로 피복하는 것이 경제적이다. 터널준비는 정식전에 정식할 묘는 반드시 개별 포트나 연결 포트에서 육묘한 묘를 선택하되 가지가 3개 벌어지고 꽃이 피거나 꽃 봉우리가 생긴 묘를 준비한다. 정식 후 바로 터널비닐을 씌울 수 있도록 정식 전에 미리 터널을 만드는데 할죽을 이용할 경우는 60∼80cm 간격으로 꼽고, 8번선 철사를 사용할 경우는 80∼120cm 간격으로 꼽은 후 유인끈을 늘여 터널 골재와 골재를 고정시켜야 터널이 튼튼하다. 터널 만들기가 끝나면 맑고 따뜻한 날을 선택해 포기사이 30∼40cm 간격으로 구멍을 뚫고 물을 충분히 준 다음 포트에 심겨 있는 깊이대로 옮겨 심는다. 정식후 환기구멍 뚫어야 정식 후에는 당일 즉시 설치한 터널 위에 비닐을 씌우고 고추 포기마다 상단 측면 양쪽에 면도칼을 이용해 ‘V자’형으로 구멍을 뚫어 환기를 시켜야 한다. 정식한 묘가 자라 터널 비닐에 닿을 무렵 위로 올라 올 수 있도록 원형으로 구멍을 크게 뚫어 준다. 5월말∼6월 중순경 측면의 비닐을 완전히 제거하는 농가도 있는데 그대로 두는 것이 병해 발생을 줄 일수 있어 효과적이다. 고추가 자람에 따라 2.4∼3.6m 간격으로 지주를 꽂고 유인끈으로 고정해 쓰러지는 것을 막는다. 터널재배용 지주는 150cm 이상 되는 것을 사용해야 유인하는데 불편이 없다.